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發布時間(jiān):2016/6/1 3:33:01 閱讀次數:
防黴片: 降糖抗菌、抗炎、抗炎 愛上洋(yáng)蔥的5個理由
洋蔥的辛辣滋(zī)味讓很多人(rén)接受不了,但英國《每日郵報》近來載文,刊出“洋蔥的(de)5大保健作用”。
護心。研討發現,洋(yáng)蔥(cōng)中的硫化(huà)物具有(yǒu)抗血(xuè)栓成效,有助於(yú)防止不必要的血小板凝聚。研討還發現,洋蔥中的硫化物還可以下降(jiàng)膽(dǎn)固醇(chún)和甘油三酯水平,改進紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助於防止(zhǐ)心髒病發作。
增加骨密度。多項研討發(fā)現,吃洋蔥有(yǒu)助於增強骨密度,對骨密度下(xià)降(jiàng)的絕經女性尤其重要(yào)。另有研討標明,絕經婦人每天吃洋蔥可下降髖骨骨折危(wēi)險。洋蔥中富含(hán)的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研討發(fā)現,洋蔥中獨特的硫化物分子可以按捺(nà)巨噬細胞的(de)生機。洋蔥中的抗氧化物質對人體(tǐ)抗擊炎症(zhèng)起到重要作用。這些抗氧(yǎng)化物質可防止體內脂(zhī)肪酸氧化。氧化脂肪酸水(shuǐ)平越低,體內(nèi)產生的炎症分子就越少,控製炎症的能力就越強(qiáng)。
防癌(ái)。多項研討證實,適當食用洋蔥可下降(jiàng)腸癌、喉(hóu)癌和卵巢癌等多種癌(ái)症風險。
降糖抗(kàng)菌。多項研討發現,常吃洋蔥還可以改進血糖水(shuǐ)平,防止細菌感染。除了硫化物以(yǐ)外(wài),洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗(kàng)菌(jun1)成效。
洋蔥切開後長時間放置,會(huì)下降其中的有利成(chéng)分(fèn)。烹飪時(shí),加熱超(chāo)過10分鍾,會導致洋蔥養分保健價值大幅下降。洋蔥最好的進食方式是生食(shí),能發揮出有機硫化(huà)物的健康成效。若不喜歡(huān)生吃(chī),短時間清炒也是個不錯的挑選。
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